Cata de diferentes tipos de Tequila
La cata de tequila en Tequila Jalisco fue una experiencia inolvidable para los amantes del tequila. Tuvimos la oportunidad de visitar una destilería en el estado de Jalisco, México, donde aprendimos sobre la historia y la producción del tequila.
La visita comenzó con un recorrido por los campos de agave, donde pudimos ver cómo se cultiva y se procesa la planta utilizada para producir el tequila. Luego, nos llevaron a la destilería donde pudimos ver el proceso de elaboración del tequila desde la cocción del agave hasta el embotellado final.
Después del recorrido, nos sentamos en una sala de degustación para probar diferentes tipos de tequila. Comenzamos con los tequilas blancos o "jovenes", que son los más comúnmente conocidos y se suelen servir directamente o mezclados en cócteles. El tequila blanco tiene un sabor suave y afrutado, y nos dio una buena idea de lo que esperar en los siguientes tequilas.
A continuación, probamos los tequilas añejos o "maduros", que son tequilas que han sido guardadas en barricas de roble durante un período de tiempo, generalmente de uno a tres años. Estos tequilas tienen un sabor más complejo debido a las notas de madera y caramelo que adquieren a medida que envejece. Fue interesante notar cómo cambiaba el sabor del tequila a medida que envejecía.
Finalmente, tuvimos la oportunidad de probar los tequilas extra añejos o "ultra premium". Estos tequilas han sido envejecidos durante más de tres años y tienen un sabor increíblemente complejo y rico. Fue impresionante notar la cantidad de matices y sabores que podían tener los tequilas más maduros.
La cata fue guiada por un experto en tequila, quien nos proporcionó información valiosa sobre cada tequila y respondió todas nuestras preguntas. Además, durante la cata se nos animaba a discutir nuestras impresiones y comparar notas con los demás participantes.
En general, la cata de tequila en Tequila Jalisco fue una experiencia educativa y emocionante para todos los participantes. Aprendimos mucho sobre el tequila y tuvimos la oportunidad de probar algunos de los mejores tequilas del mundo. Sin duda volvería a repetir la experiencia.